多肽定制讲解其结构与命名方式！

多肽（Peptide）是有氨基酸残基之间彼此通过酰胺键（肽键）连接而成的一类化合物。多肽分子中酰胺键称为肽键（Peptide bone），一般为一份子氨基酸的α-COOH与另一分子氨基酸的α-NH2脱水缩合而成一两性离子的形成存在

在多肽链中，氨基酸按照一定的顺序排列，这种排列的顺序被称为氨基酸顺序。有两个氨基酸失水形成的肽称为二肽（Dipeptide）,三个氨基酸失水形成的肽称为三肽（Tripeptide）,以此类推......多个氨基酸失水形成的肽称为多肽，一般超过50个氨基酸组成的称为蛋白质（Protein）。

链形的肽均有一个游离的-NH，称为氨基末端（Amino terminal）,又称为N-段或H端；一个游离的-COO-，称为羧基末端（Carboxyl terminal）,又称C-端或OH端。一般N-端氨基酸缩写名称写在左边，C-端氨基酸缩写名称写在右边，每个氨基酸名称中间用一短线连接起来。

多肽的命名一般以含完整羧基的氨基酸为母体，称为某氨基酸；把肽链中的其他氨基酸名称中酸字改为酰字，将含有N-端氨基酸写在最前面，然后按它们在链中的顺序依次排列至最后含C-端的氨基酸。